Dominio do Bibei »Lalume« 2023 13.5% Vol. Trocken aus Spanien

Dominio do Bibei gehört zu jenen strahlenden Sternen der Iberischen Halbinsel, die eindrucksvoll beweisen, wie genial man uralte Tradition wiedererwecken kann und gleichermassen alle Regeln des modernen Weinbaus einhält. Schon die Tatsache, dass man hier antike Terrassenlagen restauriert hat, ist bemerkenswert. Auch der strikte Einsatz autochthoner Rebsorten und der biodynamische Anbau weisen den Weg in die Zukunft des Weinbaus. Wie gut auch die Weissweine sind, das bestätigt Dominio do Bibei schon mit dem »Lapola« und seinem beispielhaften Niveau. Der zeigt so viel Klasse wie bei anderen Erzeugern erst die grossen Weine. Daran kann auch »Lalume« aus 100% Treixadura anknüpfen, die Trauben werden in kleinen Kisten handgelesen und schonend verarbeitet und teilweise in Eichenfudern ausgebaut. Mindestbestellwert im Shop bei vinos.ch: CHF 25