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Goodfellow Publishers Limited O'Gorman, K: The Origins of Hospitality and Tourism
Goodfellow Publishers Limited

Goodfellow Publishers Limited O'Gorman, K: The Origins of Hospitality and Tourism

The book provides a structured approach and supporting information for those wanting to develop their knowledge and understanding of the phenomenon of hospitality. It examines the origins of hospitality traditions within domestic, civic and commercial contexts and shows how an understanding of this history can inform today's industry.

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