Jean-Paul Brun "Beaujolais ""L'Ancien"" JP Brun" - Wein Sortiment 2021, 75 cl

Die Domaine Terres Dorées wurde von Jean-Paul Brun im südlichen Beaujolais gegründet. Heute ist es von den ursprünglich 4 ha auf 30 ha im Süden und weiteren 15 ha im Norden des Beaujolais angewachsen. Für das Beaujolais verfolgt Jean-Paul Brun einen eigenen Weg. In der Weinbereitung folgt er dem burgundischen Stil und setzt auf den Ausdruck seines Terroirs und er verwendet neben Gamay auch Pinot Noir. Er bewirtschaftet die Weinberge biologisch und setzt im Keller auf Spontanvergärung. Der Beaujolais l'Ancien erinnert in der Nase an Weine aus dem Burgund. Das Bouquet ist anmutend mit Noten von Himbeere, Moos und blumigen Noten. Am Gaumen zeigt er eine schöne Struktur mit einer schönen Fruchtigkeit und einer leichten Säure. Der Beaujolais l'Ancien von Jean-Paul Brun passt zu Metzgete, kräftigen Gerichten sowie zu garnierten Salaten. - 2021 - Modellname: "2021, Beaujolais ""L'Ancien"" JP Brun, Beaujolais AOP" - Produktgröße: 75 cl - Marke: Jean-Paul Brun