Sierra Cantabria El Puntido 2005 14% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

Viñedos de Páganos ist unter der Ägide der Familie Eguren entstanden, die vor allem durch das Weingut Sierra Cantabria berühmt ist. Für den Premium-Rioja »El Puntido« hat der Star-Önologe Marcos Eguren ein eigenes Projekt realisiert. Mit der Gelassenheit grosser Jahrgänge präsentiert sich dieser 2005er als souveräner Vertreter der grossen Weine seiner Herkunft. Die tiefdunkle Robe mit granatroten Reflexen kündigt bereits an, was der Gaumen bestätigen wird: ein Wein mit beeindruckender Konzentration und edler Reife. Das Bouquet ist vielschichtig und nuancenreich – dunkle Waldfrüchte wie Maulbeere und Schwarzkirsche verschmelzen mit Anklängen von getrockneten Pflaumen, Zedernholz, dunkler Schokolade, feiner Vanille und geröstetem Brot. Die lange Barriquereife in französischer Eiche verleiht ihm komplexe Röstaromen und einen Hauch von Toffee und Süssholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich seidig – das Holz ist meisterhaft integriert, die Tannine sind gereift und geschmeidig, ohne an Struktur einzubüssen. Im Nachhall ein langes, harmonisches Finale mit subtiler Würze und einem leisen Nachklang der Aromatik, nicht laut, sondern majestätisch. Ein gereifter Schatz mit orchestraler Balance – Marcos Eguren gelingt hier ein Wein von tiefer Ausdruckskraft und perfekter Harmonie. Ein kleiner Hinweis: der Korken ist sehr lang, bitte deshalb den Korkenzieher tief in den Korken drehen, um ihn unbeschadet herauszuziehen.