Thiénot La Vigne au Gamins - Wein Sortiment 2010, 75 cl

Das Champagnerhaus Champagne Thiénot wurde 1985 von Alain Thiénot gegründet und wird heute in zweiter Generation geführt. Es verfügt über Grands-Crus-Weinberge im historischen Tal von Aÿ und der Côte des Blancs und Premier-Crus-Lagen in Dizy und Cumières und auf den Coteaux südlich von Epernay. Mit insgesamt 30 ha deckt es rund die Hälfte des Traubenbedarfs selbst ab und garantiert so für seine hohe Qualität. Alain Thiénot hat den Vigne aux Gamains seinen Kindern gewidmet. Jedes Jahr werden nur wenige Tausend Flaschen dieses Millésime produziert, da die Trauben aus einer ausgewählten Parzelle stammen (mindestens 90 % Grand Cru), um den besonderen Ausdruck des Chardonnays einzufangen. Im Glas zeigt sich dieser Jahrgangschampagner von einem strahlenden Gold mit subtilen grünen Reflexen. In der Nase ist der Vigne aux Gamains ausdrucksstark, zart und von einer feinen Mineralität und von Noten von Seringat, dem Jasmin der Poeten, geprägt. Am Gaumen ist er rein und straff und wird von einer dynamischen Perlage begleitet. Der Abgang ist lang. Der Vigne aux Gamains eignet sich als Apéro und zu Schalentieren wie Langusten und Hummer sowie zu Sushi und Fischtatar. Auszeichnungen: Jane Anson (96/100) - 2010 - Modellname: 2010, La Vigne au Gamins, Champagne AOP - Produktgröße: 75 cl - Marke: Thiénot