VDM Recla, P: Entwicklung des Lebensmitteleinzelhandels

KlappentextDer erste Teil dieser Arbeit beinhaltet eine Definition vom Lebensmitteleinzelhandel und eine kurze Einführung über die generelle Entwicklung und Konzentration des Lebensmitteleinzel-handels. Im weiteren Verlauf wird auf die einzelnen Betriebstypen des Lebensmitteleinzel-handels eingegangen, um dann eine Entwicklung der Verkaufsflächen und Verkaufspunkte der verschiedenen Formen des Lebensmitteleinzelhandels festzustellen. Der zweite Teil beinhaltet eine Bestandsentwicklung der Südtiroler Nahversorgung und stellt den Landesplan für die Grossverteilung vor, welcher diese stark beeinflusst. Ein grosser Teil der Arbeit besteht in der Untersuchung der Kaufgewohnheiten der Südtiroler Bevölkerung. Hier werden die Kaufkriterien untersucht und geklärt was Familien dazu veran-lasst Einkäufe ausserhalb von Südtirol zu tätigen. Der letzte Teil beschäftigt sich mit einem Preisvergleich von Lebensmitteln zwischen dem Trentino, Nordtirol und Südtirol. Auf Basis der ge- wonnenen Erkenntnisse werden die wahrscheinlichen zukünftigen Entwicklungen im Südtiro-ler Lebensmitteleinzelhandel aufgezeigt.