Victorinox Ausbeinmesser Fibrox gerade, flexibel; Klingenlänge 15 cm, 28.5 cm (L); silber/schwarz

Von Profis für Profis Rutschfeste Griffe garantieren sicheres Arbeiten Besonders hohe Schnitthaltigkeit für eine lange Lebensdauer Hervorragende Schärfe und maximale Stabilität Die Fibrox Kollektion wurde für Profiköche entwickelt, ist aber auch bei Hobbyköchen aufgrund ihrer optimalen Performance und präzisen Schnitte beliebt. Die rutschfesten, ergonomischen Griffe liegen gut in der Hand und schonen das Handgelenk. So machen Kochen und Schneiden Spass! Extra scharfe Klingen aus rostfreiem Stahl gleiten selbst durch die dicksten Fleischstücke und ausgereifte Spezialmesser erledigen verschiedene Küchenaufgaben – vom Filetieren von Fisch bis zum Glasieren von Torten. Material Griff: Thermoplastische Elastomere (TPE) kombinieren die einfache Verarbeitung von Thermokunststoffen mit den Vorteilen von Elastomeren. Sie sind auch bei hohen Temperaturen extrem flexibel, sehr robust und besitzen sogar bei niedrigen Temperaturen eine hohe Schlag- und Kerbschlagfestigkeit. TPE-Materialien halten Temperaturen von bis zu 110 °C stand.